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心得分享

大陸飲料店經營管理實務演講心得


企管四乙 10341235 林穎萱


大家都知道大陸人多,雖然這同時也代表著機會很多,但要如何抓住這個機會,並看到其中的商機也是一大挑戰。許多人懷抱著夢想前往大陸,但卻不一定是每個都能帶著財富回來,有些人賠上了所有財產,有些則欠一屁股債,但為什麼同時卻也有人能夠靠著在大陸賺到的錢安享餘生呢?我認為不只是想著前往這塊大餅就好,還要天時、地利、人和的配合。

分享者開頭時提到了,大陸的人到底有多多,聽他分享著大潤發的案例,很難想像那是一個怎麼樣的情景,而從中也發現,如果只用一般的想法就想輕鬆前進大陸市場,那是不可能的,永遠會有意想不到的情況發生,當地的商機很龐大,但人民的文化跟價值觀跟台灣市場截然不同,也要經歷了幾次的失敗,從中學習錯誤,才能在當地市場佔得一個穩定的位置。

分享者也提到了,一開始只是靠著一股衝勁,便開始了茶葉、橄欖油、尿素等進出口生意,而每次也不是都很順利,政府、原料、當地法令,都是令生意無法持續進行的原因,就算有了原料,也沒有人脈替你疏通,照著一般的程序走,也許等了35年還不會有消息,原本的大好商機也可能會在這個時間被其他競爭者搶占先機;而有了人脈,也可能因為政府法規的限制,造成無法順利進出口產品或在當地市場販售,所以才說,在大陸做生意,是需要天時、地利、人和的配合。

而想要在大陸創業,跟在其他地方一樣,創業者沒有那份堅持是很難成功的,因為他們背負的是更大的壓力,很多不曾想過的問題接踵而來,分享者提到原本想在成都設第一家飲料店,沒想到店租一個禮拜可以漲到快50%,雖然地點是個完美的選擇,但收益是否又可打平龐大的店租呢?在經過思考後,將戰場轉戰到賣場裡,不僅店租不會受到大陸上漲快速的地價影響,經營執照等也可以在賣場的合約下受到保障,既有穩定的來客數,成本還可以控制在預算下,我想這是需要機運與想法的,沒有深思熟慮後是不會有這樣的想法的。

這次的分享讓我聽到了很多成功創業的小故事,每件事遇到的情況不盡然相同,也不一定每次都會成功,創業家最重要的還是那股毅力,從錯誤中找出解決方法,並且不斷的嘗試,似乎是所有創業必經的道路。

另外,有另一個部份讓我非常印象深刻,一直以來認為賣場是以量制價,利用龐大的進貨數,壓低進貨價格,去賺取微薄的利差,但原來他們的商業模式是藉由穩定的來客數當作他們的優勢,吸引各店家在賣場進駐,而真正賺取的是這些店租,這點也讓我學了一課,原來生意也不是單純的以買賣來成功,從中找到新的商機,才能真正賺取到財富。北京的微笑單車也是一個很好的例子,便宜的使用費,吸引了許多的人潮,賺取了第一線的會費,後面賺錢並不是靠單車,而是用那筆會費購買房地產,那未來的價值不可想像,原以為這只是個熱潮,看了新聞上說許多廢棄的單車,單方面地認為這又是一個失敗的案例,沒想到真正使人賺錢的是另一面。

這次分享不僅僅讓我更了解到在大陸做生意的各個實例,還讓我看到了很多事情其實有很多個面向的,如果只用那微小的眼界看,將會錯失更大的機會。



企管四乙 10341279  莫如祁


聽完李明彥老師的分享,增加了對在大陸創業的認識。原來在大陸創業也不 是一件容易的事,雖然大陸的機會比其他國家來得多,但在某些方面的限制是很嚴謹 的,好比進出口方面就有很多障礙。而且現在是一個資訊發達的時代,只有比別人更 有想法,才容易生存下來,真的是不容易。 在老師說到大陸就是人多的時候,雖然我知道大陸有 14 億左右的人口,但實際上是怎 麼的情況,真的沒有一個清晰的概念。所以老師以上海大潤發開幕的例子作說明的時 候,我被嚇到了。1000 $1 的烤雞居然可以在爭搶的時候被大家分吃了;$1.5 一打 雞蛋居然可以因此發生人踩人事件,死亡 5 人;店鋪的地板由原來精美的磁磚,幾週 後因人流過多被踩壞了,要換成水泥地。這些的事件,都讓我有種「這個世界上真的 甚麼都有可能發生!」的感嘆。更讓我驚訝的是,客流量那麼多的大潤發,每年利潤 居然只有 2%18 億人民幣),而且主要來自出租外面攤位的租金。大陸對人民的 生活必需真的有關懷到,商家都賺不了多少。

關於認識大陸的三個概念,除了「人多」、「地大」以外,「關係」是大陸最 複雜的東西。老師的家族在2004 年打算投資大陸的房地產,結果用了 5 年花了 100 多 萬人民幣來跟該地區的高官溝通,都不行。後來 08 年的時候僱了一個本地的經理人, 花了 2 週跟 2000 人民幣就弄到營業執照。人心真的難測,花大錢跟時間的溝通養肥了 高官的口袋,結果被擼下來,事情因為對他們來講是一件小事,所以都只吩咐一句之 後就沒在管,也不知道辦沒辦好。而找到辦執照的小人物,花一點點錢,讓他們獲得 對他們來講是不錯的額外收入,事件就辦好了。「有關係就沒關係,沒關係就有關係」 這一句話很具體的描述了大陸社會,但有時候,關係也要用在對的情況上,不然就是 有關係也沒用。 在大陸,人脈是一樣很關鍵的實力,它可以讓你了解更多,也可以讓事件找到解決的 方法。老師與英國茶商的訂單在台灣找不到附合條件的茶農,最後透過認識的人,一 層一層的關係套進去,才找到大陸雲南的一個茶農可以提供訂單需要的量,成功開始 了第一個事業。之後有一位西班牙的同學想要開拓自家的橄欖油,就找老師一起合作, 開始了他第二個事業。而他的學弟的家族是大型煤礦商,幫助他找到便宜的尿素,讓他的合伙人的鄰居跟學弟的家族達成合作。說不定之後有一天,他可以通過這兩個人 脈渡過其他的難題。由此可以看到,人脈真的很重要。我覺得,一個人的人脈有多強 大,他就有多成功。但對於我這種不太會溝通的人來說,人脈的累積很困難。 在老師的三個事件上,除了可以看到人脈的重要以外,也可以看到大陸的進出口限制 是很多的。茶葉要出口到歐盟地區,需要獲得出口配額許可,也要通過嚴格的農藥檢 查,才可以出口到歐盟地區。而食品進口在大陸原來是特殊行業,全大陸只有約 10 間企業有食品進口權利,如果要申請需花費數年時間,也需要實權的幫助,才有可 能申請到。最後老師只能以原物料進口來處理跟西班牙同學的橄欖油合作,找到有興 趣的廠商,再進口橄欖油到大陸裝瓶,獲得毛利 2%。最後是尿素的出口,原來尿素是 戰略物資,所以出口額有限制,而且稅率不低,還有淡旺季之分。老師的合伙人的鄰 居因為不了解這些事情,所以被騙了 2 次。我覺得大陸那麼大,物產豐富,加上 各個省區有自己的一套政治政策,要在大陸進行進出口業務就一定要先了解要進 出口的產品在大陸的限制,再做決定。要不然,就會跟以上的例子一樣,走了一 些彎路。

沒想到大陸對食品進口那麼嚴格,這讓我想起了大陸的移民申請,外國國籍 的人想要移民到大陸,要看他的社經地位、資產額、身體檢查、成就、家庭等各 個方面,不但有很多流程手續,而且花了長時間的審核也不定會申請到,聽說每年申 請到的人不到 1000 人。 老師現在主要經營手搖飲料連鎖店,找到三個重要人脈組成團隊,經過了一週三次租 金調漲的武漢步行小吃街店鋪之後,現在由萬達的大型商城開始,通過連鎖經營模式 發展到其他省份。大陸現在主要的創業模式都是以連鎖經營為主,讓一個創新的點子 可以快速的搶佔市場,站隱腳步,再逐步建設。跟香港,台灣的創業模式都不一樣, 因為大陸有更大的發展空間,可以容許這種模式大量發生。但同時會出現老師在一開 始有提及的話語:「在大陸某一產業/產品有超額利潤,在隔年一定會生產過剩。- 雷軍」大陸人學習太快了,只要是好的點子,就會一窩蜂的學習、複製,所以只有比 其他人更快的搶佔市場,才可以生存下來。



會計系  雷振宜


在李老師的經驗分享中,提到了三個對大陸的概念:人多、地大、需要關係透過一些實例,我們聽到到的不只是在大陸創業所經歷的大小事,更讓我們了解什麼才是我們應該具備的眼光。

首先,大陸就是人很多,老師說他們連小學生考完試後上廁所都會有壓死人的風險,這個「多」恐怕是我們生在小小的台灣很難去體會的。他又拿了大潤發的開幕和裝潢設計做例子,以往我們所熟悉的賣場開幕慶都會實施一些特別的優惠,在大陸的大潤發也不例外。業者用非常誘人的價格來銷售烤雞,沒想到供不應求,想要買便宜烤雞的消費者實在太多了,導致這些烤雞在一陣混亂中被人們分食得一乾二淨。不只是烤雞,大陸的政府甚至規定民生用品不能這樣做價格上的促銷,以免造成人民的暴動和生命危險;而他們的室內裝潢呢?在台灣我們所熟悉的賣場地板都是又白又亮,視覺上還有幾分質感。但這種地板在大陸不用幾天就會淪落到報銷的地步了,原因致有一個,太多人走在上面了,所以只好犧牲美觀,使用更耐用的水泥等等的材質。從這兩個例子看來,大陸的人數眾多或許會讓人感到緊張,只要稍稍不注意或想得不夠周全,就很可能造成難以收拾的混亂。但我們也可以換一個角度想:大陸的人好多,只要稍微有一點創意,多動動腦筋,就有很大的機會可以賺取利潤了呢!

第二和第三個令我印象深刻的是李老師所提到的地方大和關係的重要性。俗話說「有關係就沒關係,沒關係就有關係」在一個人生地不熟的情況下,要如何在大陸市場上順利發展自己的事業,就要考驗你是否有能力與當地人建立關係了。就拿老師的家長做例子,剛開始他的家人到大陸想要蓋房子,但花了好多的時間和金錢中就拿不到許可證,直到他們把事情交給當地人處理,沒花多少時間,許可證就到手了。這個故事讓我們了解到的是你要清楚當地工作的運作模式,找到對的人,和他建立關係,事情才能有效率的辦妥。另外,每個地區都有當地的習慣和原則,即使你在某個地方發展得很成功,並不代表你可以把方法完全的複製到另外一個地區,所以你需要重新界定自己對「市場」的想像。

李老師的經驗分享非常的精彩,我覺得老師是個勇於嘗試各種領域的人,即使原本他的家人到大陸發展的經驗並不算太成功,他卻能因為自己的熱情以及一些朋友的幫助,成功建立了自己的事業。在整個分享的過程中,我注意到老師想要強調的是看事情的眼光。想要能在大陸發展,首先我們要先摘下那有色的眼鏡,用一個全新的眼光看這塊土地和市場,這就是邁向成功的第一步。